الانشيلادا المكسيكية

اقلي خبز التورتيلا في زيت السلطة الساخن، واحدة تلو الأخرى، حتى تنضج، لمدة 3 دقائق تقريبًا. كل جانب. صلصة الانشيلادا الساخنة. تراجع التورتيلا في الصلصة. ملعقة 1-2 ر. صلصة الجبن على كل تورتيلا. يرش بحوالي 2 ر. الطماطم و 2 ر. بصل؛ نشمر. ضع جانب التماس لأسفل في طبق خبز مدهون مقاس 12 × 7 1/2 × 2 بوصة. تُمزج صلصة الجبن المتبقية مع صلصة الانتشيلادا. صب فوق طبق خزفي.

تُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة (350 درجة) لمدة 25 دقيقة.

(يقدم 6 أشخاص) (يمكن إضافة الدجاج أو اللحم المفروم.)