Pain de maïs mexicain

Préchauffer le four à 375°.

Mélanger la semoule de maïs, les oignons, les œufs, le maïs, l'huile, le babeurre, les poivrons et le sel et mélanger jusqu'à homogénéité. Verser la moitié du mélange dans un moule à pain graissé (9 x 5 x 3 pouces). Saupoudrer de la moitié du fromage.

Répétez les couches en terminant par le fromage. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Tranche.