Mexikanischer Rindfleischauflauf
Der mexikanische Rindfleischauflauf ist ein beeindruckendes mexikanisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 58 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. ungekochte Ellbogenmakkaroni, gekocht und abgetropft, . mageres Rinderhackfleisch, c. gehackter grüner Pfeffer, c. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 350° vorheizen.
In einer großen Pfanne das Fleisch anbraten und das Fett abgießen.
Grüne Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es weich ist. Gekochte Makkaroni, Wasser, Tomaten, Tomatenmark, Mais und Oliven unterrühren.
In eine 3-Liter-Auflaufform (13 x 9 Zoll) gießen.
Tomatensauce und Gewürze verrühren.
Über die Makkaroni-Mischung gießen.
25 bis 30 Minuten backen oder bis es heiß ist.
Mit Maischips und Käse belegen.
5 Minuten länger backen oder bis der Käse schmilzt.
Ergibt 8 Portionen.
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