Soupe mexicaine aux haricots
La soupe mexicaine aux haricots est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots pinto, 7 c. d'eau, 1/2 c. oignon haché, 1 gousse d'ail hachée et 1/8 c. cumin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Ramassez et lavez les haricots et mettez-les dans la cocotte Presto avec de l'eau et du sel. Cuire sous pression pendant 40 minutes selon les instructions de votre cuisinière. Lorsque la pression diminue, ajoutez le reste des ingrédients. Porter à ébullition puis laisser mijoter 30 minutes à 1 heure jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées. Ajustez le sel.
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