Soupe mexicaine aux haricots
La soupe mexicaine aux haricots est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots pinto, 8 c. d'eau, 1 gros oignon haché, 2 c. poudre de chili et 1/2 c. origan moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Placer les haricots et l'eau dans une grande marmite.
Porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 1 heure.
Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson environ 2 heures, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Donne 6 portions.
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