Мясной рулет по-киевски

Промойте длинный кусок мяса и обсушите.

Слегка постучите по нему молотком; посолить и поперчить.

Выложите на него ломтики соленой свинины или бекона и разрезанные на четвертинки яйца, сваренные вкрутую.

Свернуть мясо рулетом и обвалять в муке.

Обжарьте, добавьте немного говяжьего бульона и запекайте в духовке до готовности при температуре 350°.

Незадолго до готовности мяса добавьте измельченный чеснок. Подавайте с картофелем и овощами.