Pan de lata de café de Maucia

Ponga la levadura, 1 cucharada de azúcar y agua tibia en el tazón de la batidora y revuelva.

Cubrir; déjelo reposar hasta que se formen burbujas (unos 15 minutos). Agregue harina, leche, 3 cucharadas de azúcar y sal a la mezcla de levadura después de que se hayan formado burbujas.

¡Mezcla bien! Dividir en 2 partes y colocar en latas de café de una libra bien engrasadas.

Golpee la masa con una cuchara para eliminar el aire.

Coloque las tapas de las latas de café engrasadas sobre las latas.

Deje reposar a temperatura ambiente hasta que se destapen (aproximadamente 1 hora).

Retire las tapas y engrase la parte superior de la masa para hacer una mejor corteza. Hornee en latas a 350° durante 45 minutos, hasta que la corteza esté dorada.