Marthas Hühnerknödel
Martha'S Chicken Dumplings sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 gekochtem Huhn und Brühe, 1 c. selbstaufgehendes Mehl, 2 EL. Trockenmilch, 2 EL. Schmalz (Crisco) und 3 bis 4 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Mehl und Trockenmilch sieben; in Crisco schneiden.
Esslöffelweise Wasser einrühren, bis der Teig klebt.
18 bis 20 Striche kneten; ausrollen und in 5 cm große Quadrate schneiden.
In kochende Hühnerbrühe geben.
Hitze reduzieren und abdecken.
Etwa 10 Minuten kochen lassen.
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