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リブアイのマリネ
実際、これはどんなステーキにも合う素晴らしいマリネです。マリネは主にウスターソースと黒砂糖で構成されています。砂糖はステーキを柔らかくし、ほのかな甘みを与えます。少し刺激を与えるために、ディジョンマスタードや赤唐辛子のフレークを加えることもあります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ステーキにガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウで味付けし、脇に置きます。
ウスターソースとブラウンシュガーを大きなビニール袋に入れ、密封し、振って混ぜます。
マリネの半分を別の大きな再封可能な袋に注ぎます。
ステーキ肉を2枚ずつ袋に入れ、裏返してコーティングします。
余分な空気を絞り、袋を密封します。
少なくとも1時間冷蔵します。
グリルを強火で予熱します。
ステーキからマリネを小さな鍋に注ぎ、沸騰させます。数分間沸騰させます。
グリル焼き網に油を塗ります。
ステーキを片面7分ずつ、好みの焼き加減までグリルします。
調理時間の最後の5分間に、茹でたマリネで頻繁に味付けします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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