Steak de fer plat mariné

Fouetter ensemble le miel, le vinaigre, l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce Worcestershire, l'estragon, le romarin, la poudre d'ail, le poivre blanc et le sel.

Versez dans un sac plastique refermable et ajoutez le steak de fer plat.

Essorez l'excès d'air, scellez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 6 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.

Retirez le steak de la marinade, secouez l'excédent et jetez le reste de la marinade.

Cuire sur le gril préchauffé jusqu'au degré de cuisson désiré, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.