Name: Pointes de bœuf marinées et dorées (ragoût de bœuf)
Prep time: 26 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 c. vinaigre de vin rouge; 1/3 c. vin rouge (facultatif); 1/4 c. vinaigre balsamique; 1 Tbsp Worcestershire Sauce; 1 Tbsp . sauce de soja; 1 tsp . sauce piquante (facultatif); 1/2 c. farine tout usage; 2 Tbsp . Assaisonnement cajun; 1 Tbsp . paprika; 1 Tbsp . poudre de chili (facultatif); 1 Tbsp . gros poivre; 1 Tbsp . sel casher; 1 1/2 à 2 lb de ragoût de bœuf ou équivalent (par exemple, paleron)

Pointes de bœuf marinées et dorées (ragoût de bœuf)

⏱️ Prêt en 1h 6m 🥄 Prép. 26 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

Pointes de bœuf marinées et dorées (ragoût de bœuf) - une délicieuse recette avec 13 ingrédients.

👨‍🍳 Instructions

Préparez une marinade de vinaigre de vin rouge, de vin rouge (facultatif), de vinaigre balsamique, de sauce soja, de sauce Worcestershire et de sauce piquante (facultatif)

Couper le ragoût de bœuf/steak de paleron en cubes de 1 pouce

Laisser mariner dans la marinade pendant au moins 4 heures, toute la nuit au réfrigérateur si possible, dans un récipient non métallique

Enrober légèrement les pointes de bœuf marinées dans le « mélange de farine » et faire dorer à feu moyen-vif.

Une fois doré, ajoutez le reste de la marinade et faites cuire jusqu'à ce qu'elle forme une sauce épaisse.

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