Марги Специальный

Приправьте рыбу солью и небольшим количеством перца чили, затем дайте ей постоять, пока готовится основа для тушения.

Готовьте лук, помидоры, скотч-капот, пальмовое масло, раков и рожковую фасоль, пока помидоры не станут мягкими и не превратятся в ароматный соус.

Добавьте достаточно воды, чтобы бульон получился жидким, и варите, пока бульон не станет округлым и острым на вкус.

Положите кусочки рыбы и варите на медленном огне, чтобы они прожарились, не разваливаясь.

На последние несколько минут добавьте листья щавеля, шпинат и ростки фасоли, затем подавайте с туво, рисом или другим твердым глотком.