Gâteau marbré
Le Marble Cake est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 52 minutes environ. Fabriqué avec c. cacao, c. sucre blanc, c. eau, c. colorant alimentaire rouge et c. farine à gâteau softasilk, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger le cacao, le sucre, le colorant alimentaire et l'eau bouillante.
Remuer jusqu'à consistance lisse; réserver et laisser refroidir.
Tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, les jaunes d'œufs, l'huile, l'eau froide et la vanille dans un bol à mélanger ; battre jusqu'à consistance lisse.
Cuiller ou battre pendant 1 minute.
Mesurer dans un grand bol les blancs d'œufs (7 ou 8 œufs) et la crème de tartre.
Battre jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient des pics fermes.
Versez progressivement le mélange de jaunes d'œufs sur les blancs battus, en pliant délicatement avec un grattoir en caoutchouc jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Placez la moitié de la pâte dans un autre moule ou un autre bol et versez-y progressivement le mélange de cacao (il ira au fond du moule à gâteau si le mélange n'est pas froid).
Versez immédiatement des couches alternées de mélanges foncés et clairs dans un moule tubulaire non graissé.
Cuire au four à 325° pendant 55 minutes.
Utilisez le glaçage souhaité.
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