Chaudrée de palourdes Manhattan

Name: Chaudrée de palourdes Manhattan
Ingredients: 3 to 4 slices bacon ou 2 c. huile de cuisson; 1 gros oignon, haché grossièrement; 3 pommes de terre moyennes, coupées en cubes; 1 c. céleri tranché; 2 carottes, tranchées; 1 c. poivron vert coupé en dés; 1 (15 oz.) can compote de tomates, coupées en petits morceaux; 1 lb. palourdes fraîches hachées ou 3 boîtes (6 oz) de palourdes hachées*; 6 c. eau bouillante (une partie de bouillon de poulet); 2 to 3 cloves ail, émincé; 1 tsp. poudre de chili; sel et thym séché (plus ou moins au goût); persil haché (facultatif)

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Manhattan Clam Chowder est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 à 4 tranches de bacon ou 2 c. d'huile de cuisson, 1 gros oignon haché grossièrement, 3 pommes de terre moyennes coupées en cubes, 1 c. du céleri tranché et 2 carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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#Soupe #Dîner

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