Mandel Brot aux pépites de chocolat (pour 20 personnes)

Chauffer le four à 375°.

Beurrer 2 plaques à pâtisserie.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen.

Battre l'huile, le sucre et les œufs dans un grand bol.

Ajoutez progressivement 2 tasses du mélange de farine en battant constamment. Incorporer les pacanes et les pépites de chocolat.

Ajouter le reste de farine et bien mélanger.

Farinez légèrement les mains.

Divisez la pâte en quatre morceaux et façonnez chaque morceau en pains plats d'environ 2 pouces de large et 3/4 de pouce de haut. Saupoudrer généreusement de cannelle et de sucre.

Cuire au four 20 minutes. Couper chaque pain en diagonale en tranches de 1/2 pouce.

Retourner les tranches, côté coupé vers le haut, et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient grillées, environ 15 minutes de plus.