Crêpes suédoises de Malmström
Les crêpes suédoises Malmstrom sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 œufs, 3 c. sucre, 1 c. farine, 1/4 c. sel et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Battre le tout (à la main ou au mélangeur) jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.
Versez une petite quantité dans une poêle chaude huilée.
Secouez le moule (ou inclinez-le) rapidement pour que la pâte recouvre le moule finement et uniformément (grand brûleur à « 7 »).
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Servir chaud, roulé en bûche serrée (beurrée ou en gelée).
Ceux-ci sont très bons si vous ajoutez juste une touche de cannelle et de muscade à la pâte.
(Jeremy Coates adore ça.)
🍷 Accords Parfaits
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