Mahi Mahi com Cebola e Cogumelos

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e cozinhe as cebolas, os cogumelos e o alho em fogo médio até que as cebolas fiquem transparentes.

Corte o mahi mahi em filés de 7 centímetros de comprimento.

Coloque os filés de Mahi Mahi sobre a cebola, os cogumelos e o alho.

Sal e pimenta o primeiro lado dos filés a gosto.

Adicione o vinho branco de cozinha e o suco de limão.

Cubra e cozinhe por 4 a 5 minutos.

Vire os filés e salgue e apimente o segundo lado a gosto.

Cozinhe por 4 a 5 minutos ou até que o peixe lasque facilmente.

Retire apenas o peixe para um prato aquecido e mantenha aquecido até o molho ficar pronto.

Na mesma frigideira com todas as cebolas, cogumelos, alho e vinho de cozinha, aumente o fogo para médio/alto.

Deixe ferver.

Dissolva o amido de milho nas 2 colheres de sopa de água; mexa na frigideira.

Mexa o molho continuamente até engrossar até a consistência desejada.

Despeje o molho sobre os filés mahi mahi.

Sirva imediatamente.