Mahi Mahi mit Zwiebeln und Pilzen

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Pilze und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Schneiden Sie die Mahi Mahi in 7,6 cm lange Filets.

Die Mahi-Mahi-Filets über die Zwiebeln, Pilze und den Knoblauch legen.

Die erste Seite der Filets nach Geschmack salzen und pfeffern.

Weißen Kochwein und Zitronensaft hinzufügen.

Abdecken und 4 bis 5 Minuten kochen lassen.

Drehen Sie die Filets um und salzen und pfeffern Sie die zweite Seite nach Geschmack.

4 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis der Fisch leicht zerfällt.

Nur den Fisch auf einen vorgewärmten Teller legen und warm halten, bis die Soße fertig ist.

In derselben Pfanne mit allen Zwiebeln, Pilzen, Knoblauch und Kochwein die Hitze auf mittlere/hohe Stufe erhöhen.

Zum Kochen bringen.

Maisstärke in 2 Esslöffeln Wasser auflösen; In die Pfanne rühren.

Rühren Sie die Soße kontinuierlich um, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht.

Die Soße über die Mahi-Mahi-Filets gießen.

Sofort servieren.