Casserole de macaronis et de fromage (sans produits laitiers)

Faites cuire les coudes.

Dans une casserole, faire fondre la margarine à feu doux. Incorporer la farine avec un fouet métallique et continuer à battre à feu moyen jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.

Fouetter dans l'eau bouillante, le sel, la sauce soja, la poudre d'ail et le curcuma, en battant bien pour dissoudre.

La sauce doit cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe et bouillonne. Ajoutez ensuite 1/4 tasse d'huile et les flocons de levure.

Mélangez une partie de la sauce avec les nouilles, mettez-la dans une cocotte et versez dessus une généreuse quantité de sauce.

Saupoudrer de paprika et enfourner 15 minutes au four à 350°.

Mettre au gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que le « fromage » soit extensible et croustillant.