طاجن المعكرونة والجبن (غير الألبان)

طبخ المرفقين.

في قدر، ذوّبي السمن على نار خفيفة. يُضاف الدقيق بمخفقة سلكية ويستمر في الخفق على نار متوسطة حتى يصبح ناعمًا وشمبانيا.

يُضاف الماء المغلي والملح وصلصة الصويا ومسحوق الثوم والكركم ويُخفق جيدًا حتى يذوب.

يجب أن تنضج الصلصة حتى تتكاثف وتظهر فقاعات. ثم أضيفي ربع كوب زيت ورقائق الخميرة.

يخلط جزء من الصلصة مع النودلز ويوضع في طبق خزفي، ثم تسكب كمية وفيرة من الصلصة فوقها.

يُرش البابريكا ويُخبز لمدة 15 دقيقة في فرن على حرارة 350 درجة.

ضعيها في الشواية لبضع دقائق حتى تصبح "الجبنة" قابلة للتمدد ومقرمشة.