Makkaroni-Käse-Auflauf
Makkaroni-Käse-Auflauf ist ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht. Hergestellt mit 2 c. Ellbogenmakkaroni, gekocht und abgetropft, 1/2 c. Margarine, 2 EL. fein gehackte Zwiebel, 1/4 c. Mehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Margarine im Topf schmelzen.
Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist. Mehl und Gewürze untermischen.
Milch nach und nach einrühren; kochen, bis es eingedickt ist.
Käse hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist.
Makkaroni hinzufügen.
In eine gefettete 2-Liter-Auflaufform gießen.
Tomate in Scheiben schneiden und darauf anrichten.
Parmesankäse über die Oberfläche streuen.
Im mäßig vorgeheizten Ofen bei 375 °C 30 bis 35 Minuten backen.
Ergibt 6 Portionen.
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