Fettarmer Schweinebraten mit Knoblauch und Rosmarin
Fettarmer Knoblauch-Rosmarin-Schweinebraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 1/2 Pfund) magerem Doppelschweinelendenbraten ohne Knochen, zusammengebunden, 4 Knoblauchzehen, zerdrückt, 2 EL. gehackter frischer Rosmarin, 2 EL. gehackter Schnittlauch und 2 EL. Mit frisch gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Den Braten losbinden und das Fett abschneiden.
Braten neu binden.
Reiben Sie die Oberfläche mit Knoblauch ein.
Rosmarin, Schnittlauch und Petersilie vermischen.
Gleichmäßig bestreuen. Abdecken und 2 bis 4 Stunden kalt stellen.
Legen Sie den Braten auf einen Grillrost, der mit Gemüsekochspray bestrichen ist.
Stecken Sie das Fleischthermometer in die dickste Stelle des Bratens.
Legen Sie den Braten in einen auf 450 °C vorgeheizten Ofen.
Hitze auf 325° reduzieren und 2 Stunden backen oder bis das Fleischthermometer 160° anzeigt.
Den Braten 10 Minuten stehen lassen.
Entfernen Sie den Faden und schneiden Sie ihn diagonal quer zur Faser auf.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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