Name: 低脂肪キャロットマフィン
Ingredients: 1 3/4 c. 小麦粉; 1/3 c. しっかりと詰まった黒糖; 1 tsp. ベーキングパウダー; 1 tsp. 重曹; 1 tsp. シナモン; 1/4 tsp. 塩; 1/2 c. 千切りニンジン; 3/4 c. オレンジまたはパイナップルジュース; 1 tbsp. キャノーラ油; 1 tbsp. 糖蜜; 1 1/2 tsp. オレンジの皮; 1 1/2 tsp. バニラ; 2 卵白（または卵代替品合計1個）; 1/3 c. レーズンまたは砕いたパイナップル、水気を切る; 4 1/2 c. 小麦粉; 1/2 c. 砂糖; 1 tbsp. ベーキングパウダー; 3/4 tsp. ソーダ; 3/4 tsp. 塩; 1 1/4 c. バターまたはマーガリン（2 1/2立方体）; 3/4 c. レーズン; 1 1/4 c. バターミルク; 牛乳; 砂糖とシナモン