Muffins de compota de maçã com baixo teor de gordura
Muffins de compota de maçã com baixo teor de gordura são um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/4 c. farinha, 1 colher de sopa. fermento em pó, 1 colher de chá. canela em pó, 1/4 colher de chá. sal e 1 c. cereal pós-uva-nozes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Aqueça o forno a 400°.
Misture a farinha, o fermento, a canela e o sal em uma tigela grande.
Misture o cereal e o leite em outra tigela; deixe descansar por 3 minutos.
Misture o ovo, a purê de maçã, o açúcar e a margarina à mistura de farinha.
Mexa apenas até ficar umedecido.
(A massa ficará grumosa.) Junte os cranberries ou as passas.
Coloque a massa em uma forma de muffin borrifada sem spray de cozinha, enchendo cada xícara até 2/3. Asse por 20 minutos ou até dourar.
Sirva quente.
Congele todos os muffins que sobraram.
Faz 12.
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