زوبا توسكانا منخفض الكربوهيدرات

اطهي النقانق الإيطالية في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها بنيًا ومتفتتًا، لمدة من 5 إلى 7 دقائق.

يُصفّى الدهن ويُنقل النقانق إلى طبق.

يُطهى لحم الخنزير المقدد في نفس الوعاء حتى يصبح مقرمشًا لمدة 3 إلى 5 دقائق.

يُرفع ويُصفى، ويُترك حوالي ملعقتين صغيرتين من دهن لحم الخنزير المقدد في الوعاء.

يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أعد النقانق ولحم الخنزير المقدد إلى الوعاء. يُضاف مرق الدجاج والماء ومكعب المرق.

يتبل بالفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يُضاف القرنبيط ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا تقريبًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف اللفت ونصف ونصف. ينضج حتى يذبل اللفت، حوالي 5 دقائق.

يرش جبنة البارميزان للتقديم.