Colas de langosta a la parrilla

Corta la parte inferior de la langosta hasta el caparazón, pero no del todo.

Corta toda la membrana debajo de la langosta y deséchala.

Rompe la cáscara para que la langosta pueda formar mariposas, pero no completamente por la mitad.

Unte la langosta con mantequilla y colóquela en la parrilla, con la carne hacia abajo, durante 2 a 3 minutos.

Voltee la langosta; unte nuevamente con mantequilla y sazone con sal de ajo o sus condimentos preferidos.

Cocine de 7 a 10 minutos, con la cáscara hacia abajo, o hasta que esté cocido, según el tamaño y el calor de la parrilla.

La langosta está cocida cuando la carne se vuelve opaca.