Картофельные котлеты с грузом®

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Выложите картофельные наггетсы в один слой на противень.

Выпекать в разогретой духовке до легкого золотистого цвета, 20–25 минут.

Положите бекон в большую сковороду и готовьте на среднем огне, время от времени переворачивая, пока он не подрумянится, около 10 минут.

Обсушите ломтики бекона на бумажных полотенцах и крупно нарежьте.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне; добавить лук-шалот и варить до появления аромата.

Добавьте муку и готовьте до светло-золотистого цвета, около 2 минут.

Взбейте молоко и 2 столовые ложки сметаны; перемешайте до получения однородной и густой массы, около 5 минут.

Приправьте черным перцем и мускатным орехом.

Добавьте 1 стакан сыра Чеддер, пока он полностью не расплавится.

Переложите картофель в форму для запекания размером 9x13 дюймов.

Посыпьте сверху беконом.

Полить картофель сырным соусом.

Посыпьте сверху оставшейся 1/2 стакана сыра Чеддер.

Выпекайте в разогретой духовке, пока сыр не расплавится, около 7 минут.

Вынуть из духовки; сверху посыпьте зеленым луком и 2 столовыми ложками сметаны.