Tater Tots® chargé

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Disposez les nuggets de pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 20 à 25 minutes.

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant et les hacher grossièrement.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen; ajouter l'échalote et cuire jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

Incorporer la farine et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 2 minutes.

Incorporer le lait et 2 cuillères à soupe de crème sure; remuer jusqu'à consistance lisse et épaisse, environ 5 minutes.

Assaisonner avec du poivre noir et de la muscade.

Incorporer 1 tasse de fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Transférer les pommes de terre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Saupoudrer de bacon.

Versez la sauce au fromage sur les pommes de terre.

Saupoudrer le reste de la 1/2 tasse de fromage cheddar.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 7 minutes.

Retirer du four; garnir d'oignons verts et de 2 cuillères à soupe de crème sure.