Muffins allégés à la compote de pommes et à l'avoine

Préchauffer le four à 375°.

Beurrer des moules à muffins de 2 1/2 pouces. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade et les clous de girofle dans un grand bol.

Dans un bol moyen, mélanger la compote de pommes, l'oléo et les œufs.

Incorporer ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer 1 1/2 flocons d'avoine et les raisins secs.

Verser la pâte dans des moules à muffins. Saupoudrer le dessus du reste des flocons d'avoine.

Cuire au four 20 à 25 minutes.

Retirer des casseroles.

Donne 1 1/2 douzaine (8 g de matières grasses par muffin).