हल्की और स्वादिष्ट क्रेप्स

अंडों को फेंटें, फिर अन्य सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि बैटर चिकना न हो जाए और चम्मच से लपेटने लायक गाढ़ा न हो जाए।

अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा और दूध मिला लें.

ढककर कम से कम 1/2 घंटे तक खड़े रहने दें।

5 से 6 इंच का फ्राइंग पैन या क्रेप पैन गर्म करें। हल्का सा तेल लगाएं.

एक तरफ से पकाएं; पलट कर दूसरी तरफ भी ब्राउन कर लीजिए. तब तक दोहराएँ जब तक सारा बैटर इस्तेमाल न हो जाए।

जैसे ही क्रेप्स तैयार हो जाएं, प्रत्येक के बीच वैक्स पेपर या फ़ॉइल बिछा दें।

इच्छानुसार ताजे फल भरें।