Gâteau Aux Fruits Léger
Le Light Fruit Cake est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. beurre, 3/4 c. sucre, 3 œufs, 1 1/2 c. farine tout usage et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs et bien battre. Incorporer les ingrédients; réserver 4 cuillères à soupe de farine pour saupoudrer les fruits.
Incorporer le lait, la vanille et l'extrait d'amande jusqu'à consistance lisse. Mélanger les cerises, les raisins secs, les dattes, les noix et la noix de coco avec la farine réservée.
Battre. Cuire au four dans un moule à cake ou un moule à pain de type beurré et fariné.
Cuire au four à 275° pendant 2 heures ou un cure-dent inséré en ressort propre. Saupoudrer le gâteau de la liqueur de votre choix.
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