Sopa De Lentejas
La sopa de lentejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. lentejas, 1 cuarto de galón. agua, 2 cucharaditas. sal, 1/2 c. cebolla finamente picada y 1 c. zanahoria cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Lavar las lentejas.
Agrega agua, sal, cebolla, zanahoria, apio, laurel y tomillo.
Cocine lentamente durante unos 45 minutos.
Agrega los tomates, la mantequilla y la carne y calienta bien.
(Los tomates se pueden cocinar con lentejas, etc., si se prefiere).
Producir
6 a 8 (1 taza) porciones.
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