Biscuits à la limonade

Chauffer le four à 375°.

Placez des feuilles de papier d'aluminium sur le plan de travail pour refroidir les biscuits.

Mettre le sucre, le shortening, le jus de citron, le zeste de citron, la vanille et l'extrait de citron dans un grand bol.

Battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs; bien battre. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter au mélange de shortening. Battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.