Biscuits au thé au citron

Incorporer le jus de citron au lait; annuler.

Mélanger la farine, la levure chimique, le soda et le sel.

Battre le beurre pendant 30 secondes; ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter l'œuf et le zeste de citron; bien battre. Ajouter alternativement les ingrédients secs et le mélange de lait au mélange battu, en battant bien après chaque ajout.

Déposer une cuillère à café à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 350° pendant 12 à 14 minutes.

Retirer aussitôt sur une grille; badigeonner le glaçage au citron.

Cela fait 48.