Éponge au citron
L'éponge au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 3 c. beurre, 2 œufs, 3 c. farine et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger la farine et le sucre avec le beurre crémé.
Séparez les œufs et ajoutez les jaunes, le lait, le jus de citron et le zeste râpé.
Bien mélanger.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Incorporer au mélange et verser dans des coupes à crème individuelles ou un plat peu profond allant au four.
Placer dans une casserole d'eau.
Cuire 30 minutes à four 350°.
Servir à température ambiante ou froid, nature ou avec de la chantilly.
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