Poulet rôti au citron
Le poulet rôti au citron est un dîner facile. Composé de 8 quartiers de poulet, 1 c. moutarde de Dijon, 1/2 c. confiture d'abricots et 1/4 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 375°.
Séchez le poulet avec du papier absorbant. Placer dans une rôtissoire au four.
Rôtir 40 minutes ou jusqu'à environ 3/4 de cuisson.
Retirer du four.
Mélanger la moutarde, la confiture et le jus de citron dans un petit bol.
Bien mélanger.
Badigeonner le mélange de moutarde des deux côtés du poulet.
Cuire au four, côté peau vers le haut, environ 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir chaud ou froid.
Le reste de la sauce peut être utilisé pour tremper.
Idéal pour pique-niquer !
Pour 6 à 8 personnes.
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