Pastel de pudín de limón (Crock-Pot)
El pastel de pudín de limón (Crock-Pot) es una comida moderadamente fácil de cocción lenta. Elaborado con 3 huevos, separados, 2 cucharaditas. cáscara de limón rallada, 1/4 c. jugo de limón, 3 cucharadas. mantequilla y 1 1/3 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir las claras de huevo a punto de nieve.
Batir las yemas hasta que estén espesas y de color limón.
Agrega la cáscara de limón, el jugo, la mantequilla y la leche.
Combine los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de leche; batir hasta que quede suave.
Incorpora las claras de huevo.
Vierta en la olla de cocción lenta y cubra.
Cocine a temperatura alta de 2 a 3 horas.
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