Zitronenpudding-Kuchen
Zitronenpudding-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, getrennt, 1/3 c. Zitronensaft, 1 TL. abgeriebene Zitronenschale (optional), 1 EL. geschmolzene Butter und 1 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eigelb, Zitronensaft, Zitronenschale und Butter mit einem Rührbesen verrühren, bis eine dicke, zitronenfarbene Masse entsteht.
Zucker und Mehl vermischen.
Trockene Zutaten abwechselnd mit Milch hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Eiweiß steif schlagen.
Bei niedriger Geschwindigkeit des Elektromixers in die Eigelbmischung einrühren.
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