Bizcocho de limón

Rocíe un molde para pasteles acanalado de 6 tazas con aceite en aerosol antiadherente. En un tazón grande, bata el azúcar y la margarina hasta que quede suave y esponjoso.

Incorpora la crema agria, las claras de huevo, la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que quede suave.

Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal y añadir a la masa.

Mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado a 350° durante 40 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 20 minutos.

Invierta sobre una rejilla.