Zitronenkuchen
Lemon Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Zucker, 6 EL. Maisstärke, 2 c. Wasser, 3 Eier, getrennt und 1/3 c. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker und Maisstärke im Wasserbad vermischen; Wasser hinzufügen.
Eigelb mit Zitronensaft vermischen und verrühren.
Zum Rest der Mischung hinzufügen.
25 Minuten lang über kochendem Wasser kochen, bis eine dicke Masse entsteht. (Dadurch wird für den stärkehaltigen Geschmack gesorgt.) Zitronenextrakt, Butter und Essig hinzufügen.
Gründlich umrühren.
In eine 9-Zoll-gebackene Tortenform gießen. Mit Baiser bedecken und anbraten.
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