Mousse De Limón
El Mousse de Limón es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 12 minutos. Elaborado con yemas de huevo batidas. agua caliente, . azúcar extrafina, limones, jugo y ralladura de cáscara y. Con gelatina natural, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Agrega las yemas de huevo batidas al agua caliente y bate hasta que estén espumosas.
Agrega azúcar extrafina hasta que se disuelva.
Luego agregue el jugo y la ralladura de limón. Disuelva la gelatina simple en agua fría y luego caliéntela para que se disuelva por completo.
Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de yemas de huevo, mezclando suavemente.
Colocar en el frigorífico y dejar reposar (no del todo).
Añade las claras batidas y la nata montada incorporándolas a la mezcla de limón y gelatina que aún no esté completamente cuajada.
Deje reposar por completo y luego sirva, adornado con crema batida.
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