Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. agua hirviendo, 1/2 c. maicena o harina, 4 yemas de huevo, 1 cucharada. mantequilla u oleo y 1/3 c. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine el azúcar, la maicena y la ralladura de limón.
Agrega agua hirviendo. Cocine lentamente hasta que la mezcla espese.
Agrega las yemas de huevo, el jugo de limón y la mantequilla.
Cocine 5 minutos.
Conviértalas en masas para tarta horneadas y cúbralas con merengue.
Coloque en el horno para que se dore.
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