Pastel de merengue y natillas de limón
El pastel de merengue y crema de limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 3 cucharadas. mantequilla, 5 cucharadas. harina y 3 yemas de huevo (excepto las claras), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Crema de azúcar, sal y mantequilla.
Agregue la harina y mezcle hasta que quede suave. Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada una.
Agregue el jugo de limón y luego agregue gradualmente la leche.
Cocine a baño maría a fuego medio hasta que espese.
Vierta en la base del pastel.
Cubra con merengue.
Batir las claras a punto de nieve.
Agrega poco a poco el azúcar.
Poner encima del pastel.
Hornee hasta que se dore ligeramente en el horno a 350°.
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