レモンチキンオルゾスープ

レモンチキンオルゾスープ

⏱️ 1h 20mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 1h 👥 12人分 👁️ 8回閲覧

パネラ ブレッドのバージョンからインスピレーションを得たこのスープは、風味豊かです。レモン風味のスープで煮込んだ柔らかいチキンとオルゾパスタ、ニンジン、タマネギ、セロリ、ベビーほうれん草を添えて。これはすぐに私の家族のお気に入りのスープレシピの 1 つになりました。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。

orzoを沸騰したお湯で、部分的に火が通るがまだ柔らかくならないまで、約5分間調理します。水を切り、完全に冷めるまで冷水ですすいでください。

大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。

ニンジン、セロリ、タマネギを熱した油で野菜が柔らかくなり始め、タマネギが半透明になるまで5〜7分間炒めてかき混ぜます。

ニンニクを加えます。香りが立つまでさらに約1分間調理してかき混ぜます。

混合物をタイム、オレガノ、塩、黒胡椒、月桂樹の葉で味付けします。さらに30秒調理を続けてから、チキンスープを鍋に注ぎます。

スープを沸騰させます。

鍋を部分的に覆い、火を中弱火に下げ、野菜がちょうど柔らかくなるまで約10分間煮ます。

オルゾ、レモン汁、レモンの皮をスープに加えて混ぜます。鶏肉を加えます。

鶏肉とオルゾに火が通るまで約5分間煮ます。

ベビーほうれん草を追加します。ほうれん草がスープの中でしおれ、オルゾが柔らかくなるまで2〜3分間煮ます。

おたまのスープをボウルに注ぎます。レモンスライスとパルメザンチーズを飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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