Pollo Al Limón

Coloque el pollo en un tazón o cazuela. Cubra con jugo de limón y deje marinar en el refrigerador durante varias horas o toda la noche, volteando el pollo periódicamente.

Precalienta el horno a 350 grados.

Combine la harina, la sal, la pimienta y el pimentón en una bolsa de plástico.

Retire el pollo de la marinada y cubra cada uno con harina agitándolo en una bolsa.

Coloque el pollo en una fuente para hornear en una sola capa.

Pela la ralladura de un limón y pícala finamente en tu procesador de alimentos, o ralla la ralladura con un rallador de mano.

Mezclar la piel rallada con el azúcar moreno.

Espolvorea la mezcla de ralladura de limón uniformemente sobre las pechugas de pollo.

Combine el jugo de limón y el agua y espolvoree uniformemente sobre el pollo.

Pon 1 rodaja de limón en cada pechuga de pollo y hornea durante 35-40 min. o hasta que esté bien cocido.

Para asegurarte de que el pollo esté cocido, corta uno de ellos por la mitad y asegúrate de que no esté rojo o rosado, luego, si lo está, cocínalo un poco más.