Soupe aux poireaux
La soupe aux poireaux est un dîner moyennement facile. Composée de 6 poireaux (utilisez 6 à 8 pouces de poireau, pas le dessus), 1 oignon moyen haché, 1/2 bâtonnet de margarine, 1 boîte de pommes de terre coupées en cubes et 1/2 tête de petit chou hachée en petits morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Pour rincer les poireaux, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur, puis rincez-les. Hachez.
Faire revenir lentement les poireaux et l'oignon dans la margarine.
Ajouter les pommes de terre, la carotte, le chou, le bouillon, le bouillon, le persil et l'assaisonnement. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez le lait, mais ne faites pas bouillir, laissez mijoter légèrement pendant 15 minutes.
Servir.
Pour 6 personnes.
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