Lasanha Alfredo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Cozinhe o espinafre de acordo com as instruções da embalagem; ralo.

Em uma tigela média, misture o frango e um pote de água e misture.

Em uma tigela separada, misture a ricota e o espinafre cozido e escorrido e mexa.

Em uma assadeira 9 x 13, coloque uma camada de macarrão de lasanha, com as bordas sobrepostas.

Despeje a mistura de frango e molho Alfredo sobre a camada de macarrão e espalhe uniformemente.

Polvilhe 1 xícara de mussarela ralada sobre a mistura de frango.

Cubra com outra camada de macarrão.

Espalhe a mistura de espinafre uniformemente sobre o macarrão.

Despeje 1/2 pote restante de molho Alfredo sobre a mistura de espinafre e espalhe uniformemente.

Polvilhe outra xícara de mussarela sobre o molho, coloque a camada final de macarrão e cubra com 1/2 pote restante de molho Alfredo, 2 xícaras de mussarela e sal e pimenta a gosto.

Asse por 50 a 60 minutos, até que o topo fique marrom e borbulhante.