Lasagne

Dans une grande casserole, faire dorer le bœuf haché; vidange.

Ajouter l'ail, le persil, le basilic, le sel, les tomates et le concentré de tomates.

Porter à ébullition; réduire la chaleur.

Laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes en remuant fréquemment.

Mélanger le fromage cottage, les œufs, le poivre, les flocons de persil et le parmesan.

Beurrer un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Étalez une fine couche de sauce tomate au fond du moule. Placer une couche de nouilles dans le plat; étaler la moitié du mélange de fromage cottage sur les nouilles.

Couche avec la moitié de la mozzarella; garnir de la moitié du mélange de sauce.

Répétez le processus, en garnissant de nouilles et en recouvrant de sauce.

Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 30 à 40 minutes.

Pour 8 à 10 personnes.

Se congèle bien (avant la cuisson).