Кумро Чченчки
Кумро чхенчки — это бенгальское жаркое из сухой тыквы с семенами горчицы, зеленым чили, кокосом и куркумой. Тыква готовится до тех пор, пока она не станет мягкой, но не станет пюре, создавая сладко-острую нотку для риса или лепешек.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Очистите и нарежьте тыкву тонкими небольшими кусочками.
Распустите семена горчицы и зеленый перец чили в горчичном масле.
При желании добавьте тыкву, куркуму, соль и небольшую щепотку сахара.
Готовьте под крышкой до готовности, помешивая, чтобы не прилипло.
Завершите тертым кокосом и кинзой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий