Seetangsuppe nach koreanischer Art

Name: Seetangsuppe nach koreanischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (1 ounce) package getrocknete braune Algen; 1/4 pound Rinderfilet, gehackt; 2 teaspoons Sesamöl; 1 1/2 tablespoons Sojasauce; 1 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 6 cups Wasser; 1 teaspoon gehackter Knoblauch

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Dies ist das Rezept für eine Algensuppe nach koreanischer Art. Es ist ein traditionelles Geburtstagsgericht in Korea. Außerdem isst jede Frau, die ein Kind zur Welt bringt, diese Suppe, weil man glaubt, dass Algensuppe beim Stillen hilft.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (1 ounce) package getrocknete braune Algen

1/4 pound Rinderfilet, gehackt

2 teaspoons Sesamöl

1 1/2 tablespoons Sojasauce

1 teaspoon Salz oder nach Geschmack

6 cups Wasser

1 teaspoon gehackter Knoblauch

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 65

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.7g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 940mg 41%

Kohlenhydrate gesamt 1g 0%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 6.8g 14%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Algen in Wasser einweichen, sodass sie bedeckt sind.

Wenn es weich ist, abtropfen lassen und in 5 cm große Stücke schneiden.

Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Rindfleisch, Sesamöl, 1/2 Esslöffel Sojasauce und etwas Salz hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.

Algen und den restlichen 1 Esslöffel Sojasauce unterrühren; 1 Minute kochen lassen, dabei häufig umrühren.

2 Tassen Wasser hineingießen und zum Kochen bringen.

Knoblauch und die restlichen 4 Tassen Wasser einrühren.

Zum Kochen bringen, abdecken und die Hitze reduzieren.

20 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz abschmecken.